Poštovani čitaoci, slede novi recepti u rubrici Kuhinja - jer ste vi to tražili.
Za vas kuva Senad Mutap, sa YouTube kanala
Kako nam je posle mnogo padavina počela bogata sezona pečuraka, predlažemo jedno interesantno jelo za sve sladokusce šumskih plodova.
Beli gulaš od šumskih pečuraka
Potrebne namirnice za jelo:
- 300g lisičarki
- 250g nogica vrganja
- 100g krasnica (zeka)
- 20g maslaca
- 2dl mleka
- 5dl vode
- 3 glavice crvenog i 1 crnog luka
- 2 kašike brašna
- struk mladog belog luka
- so, biber, korijander i mleveni kim
Način pripreme:
- Iseckati crni i crveni luk na rebarca, usitniti struk mladog belog luka i pečurke
- Zagrejati ulje i 10g maslaca
- Prodisntati luk dok ne postane staklast, dodati mladi beli luk i nastaviti sa dinstanjem
- Dodati pečurke izmešati. Poklopiti šerpu i ostaviti da se ukrčka 5 minuta na srednjoj vatri
- Dodati kašiku brašna, 0,5l vode, samleti korijander i mleveni kim poklopiti i ostaviti da se krčka 7-8minuta na srednjoj vatri
- Dodati 2 prstohvata soli i bibera po ukusu
- Umešati kašiku brašna i 2dl mleka i spojiti sa jelom uz mešanje i probati ukus
- Dodati 10g maslaca, dinstati dok se maslac ne otopi
Jelo možete servirati sa pavlakom i parmezanom.
Komentari