Kuhinja
kuhinja/29.09.2019.

Šta danas za ručak - Vegan gulaš paprikaš

kuhinja
  • Pixabay
Autor fotografije:

Tekst i foto: Damir Mutap



Poštovani čitaoci, slede novi recepti u rubrici Kuhinja - jer ste vi to tražili. Danas vam preporučujemo nešto lagano, a super ukusno. Volećete ovo jelo čak i ako niste skloni hrani bez mesa.

Za vas kuva Senad Mutap, sa YouTube kanala Šta danas za ručak.

Uz svaki video koji će biti emitovan na kraju teksta donosimo i recept pripreme, kako bi vam omogućili jednostavno snalaženje u kuhinji.

Vegan gulaš paprikaš

Potrebne namirnice za jelo:

- glavica karfiola

- 1 patlidžan

- 1 paprika

- 2 šargarepe

- 2 tikvice

- glavica crnog luka

- glavica belog luka

- koren peršuna

 - kašika sušenog vrganja

 - so - biber - korijander

Način pripreme: 

- Očistiti plavi patlidžan i iseći ga na veće komade i staviti ga u posudu i dobro usoliti da omekša i pusti vodu.

 - Očistiti crni luk i iseći ga na rebarca, a beli luk očistiti i usitniti.

 - Zagrejati ulje i prodinstati luk.

 - Dok se dinsta luk očistiti i iseći tikvice na kocke.

 - Očistiti šargarepu i koren peršuna i iseći ih na veće polutke (krugove).

 - Očistiti i iseći papriku na sitne kockice.

 - Odvojiti cvetove karfiola i iseći ih na pola, a listove od karfiola usitniti.

 - U prvi mlin stavljamo korijander u drugi beli biber, ako nemate mlin možete koristiti mleveni iz kesice.

 - Kada se luk proprži staviti paprku i kratko prodinstati.

 - Staviti šargarepu i koren peršuna.

 - Za vreme dok se dinsta povrće oprati i iscediti patlidžan i iseći ga na sitne kocke.

 - Staviti patlidžan, tikvice i karfiol.

 - Sipati 0.3dl vode (po potrebi dodati još ) dobro izmešati i poklopiti jelo i krčkati 30 minuta na srednjoj vatri.

 - Dodati kašiku mlevenog vrganja, biber, korijander i so po ukusu poklopiti i ostaviti jos par minuta da se začini sjedine.




POVEZANE VESTI
button left button right
KATEGORIJA VESTI
button left button right

Komentari

Vaš komentar je uspešno prosleđen na odobravanje.
reklama box
reklama box
reklama box