Reportaža
reportaža/26.05.2019.

Evropa - fuzija kulturnog nasleđa i ukusa

reportaža
  • Pixabay
Autor fotografije:
Piše: Vesna Obradović / Foto: Aleksandrija Ajduković / Pixabay



Jedna od bitnijih stavki pri odlasku na odmor je i odluka gde ćemo i šta ćemo ručati. Najbolji način da upoznate kulturu jednog naroda i jeste preko hrane, pa kako ne biste lutali, i sami tražili preporuke šta je tipično za koji kraj - predstavljamo vam destinacije na kojima se najbolje jede, i čija će hrana učiniti da im se ponovo vratite.

Evropska šarenolikost - specijaliteti Starog kontinenta

Prostor Evrope je blagosloven fuzijom različitih kulturnih nasleđa i ukusa. Svaki kraj Evrope ima jela tipična za to podneblje, uz veliki osvrt na tradiciju i običaje zemlje u kojoj nastaje. 

Specijaliteti starog kontinenta, poput onih koje nudi sicilijanska hrana, španska kuhinja ili bavarski recepti, samo su neki od čari ovih zavodljivih turističkih destinacija. 

Takođe, hrana na ulicama Kušadasija, Istanbula i drugih turskih destinacija svake godine očara ogroman broj turista, kako iz celog sveta, tako i iz naše zemlje. U nastavku teksta pročitajte po kojoj je hrani Evropa prepoznatljiva u svetu.

Austrija i Nemačka - sličan se sličnom raduje

Pohovana teleća, bečka šnicla je sinonim za Austriju i lepo ručavanje. Saher torta, štrudla od jabuka, šnenokle - Austrijanci zaista vole slatko. Ipak, ako želite da probate, po mnogima najbolje kobasice na svetu - krenite put Nemačke, na porciju Kari Wurst specijaliteta od mešanog mesa, prelivenog sosom od karija i paradajza. Ovako jake obroke moraćete zaliti nezaobilaznim nemačkim napitkom - pivom.

Engleska - umereno i otmeno

Rozbif - sočna pečena govedina i jorkširski puding smatraju se ultimativnim pozdravom dobrodošlice u Engleskoj. Čik pokušajte da brojite kalorije dok jedete losos u raznim sosevima, torti od limuna ili mafina u kombinaciji sa čajem ili kafom.


Dansko slatko pecivo

Za Dance šaljivo kažu kako „žive da bi jeli”. Veliki broj mesnih specijaliteta, naročito rolovanih u testu govori u prilog njihovim gurmanskim navikama. Danska kuhinja važi za najukusniju i najkreativniju skandinavsku kuhinju, a kako i ne bi, ako znamo da su oni svetu podarili Olebrod - ražani hleb kuvan u pivu i serviran sa šlagom, kao i izvrsne cimet rolnice.

Mediteran - riblji specijaliteti kao glavna ponuda

Kada se pomenu specijaliteti sa Mediterana, većina odmah pomisli na riblja jela. Iako Mediteranci nisu isključivi prlikom pripreme ribljih specijaliteta, pa tako vole da dodaju žitarice, povrće, ali i testo - školjke, lignje i usoljeni fileti ribe i dalje su najpopularniji izbor turista.

Španija - ole paelja!

Najlakše je Španiju upamtiti po paelji - tradicionalnom specijalitetu napravljenom od pirinča, sa više vrsta mesa i povrća, začinjenoj skupocenim šafranom. Gaspačo - neko bi rekao da nema ništa preterano zanimljivo u čorbi od paradajza, ali ko se bar jedno leto rashlađivao ovim hladnim predjelom od paradajza, paprike, krastavaca i luka - zna da se radi o mnogo kompleksnijem delikatesu

Na kraju svakog obroka se kao pravi Španac zasladite ćurosom, tipičnim street food specijalitetom od prženog testa, uvaljanim u šećer i umakom po želji.

Italija - uživanje u raznovrsnoj hrani

Iako je poznata kao zemlja espresa, pice i pasti, u Italiji naročitu pažnju poklanjaju i specijaitetima od mesa; naročito junećem, od kojeg se pripremaju Bračole i Osobuko

Jedno su sočni juneći odresci rolovani u slanini, sa dodatkom nezaobilazne mocarele. U Osobuku ćete uživati jedući teleću kolenicu kuvanu u belom vinu i povrću

Tradicionalni, hrskavi kanoli punjeni kremom i domaći italijanski sladoled zadovoljava i najprobirljivije sladokusce.

Život na francuski način

Pomisao na zemlju galskih petlova nemoguće je odvojiti od malih slatkih kroasana, brioša, ali i sireva poput Krotan d Šavinjol. Ipak, sačuvajte mesta u stomaku za tradicionalne, nešto zdravije specijalitete poput ratatuja - pripremljenog od mnoštva dinstanog povrća sa aromatičnim začinima. Za večeru uživajte u kišu - parčetu pite od povrća, mleka i mesa, neretko i morskih plodova. Naravno, ceo užitak upotpunićete domaćim vinom.

Balkanska pravila - poznato srpsko uživanje u hrani

Pod ovom pričom nekako, neminovno, moramo posmatrati ceo južni Balkan. Tokom vekova duge istorije, delili smo i iste ukuse u pripremanju hrane. Narod na ovom poluostrvu raduje ista hrana, ista muzika ali i ista ljubaznost i čast koja se pokazuje stranom gostu. 

Ako želite da imate uvid u omiljenu hranu Balkanaca - samo pogledajte na kakve specijalitete vode svoje goste: tu se nezaobilazno nađe roštilj, pečenje, mućkalice, mešane salate od svežeg povrća sa domaćim sirom i, naravno, najpoznatije piće našeg naroda - rakija.

Latinska Amerika - argentinska dominacija

Ako vas put naneste u neke egzotične delove latino sveta, ne propustite da probate asado - argentinski roštilj koji je sad već simbol za ukusan obrok u Argentini. Argentinci svoje slatkiše vole da pripremaju od slatkog kondenzovanog mleka, pa su tako nastali dulse de leće i brigadero

Kuhinja „latinosa” razvijala se pod uticajem američkih suseda, ali i uz značajan doprinos afričkih, evropskih i azijskih migranata. Tako ćete na svakom mestu pronaći nešto što će zadovoljiti potrebu vaših nepca.




Ako ste nestrpljivi da isprobate ukuse Starog kontinenta, to možete da učinite i u svojoj kuhinji, uz recepte koji su dostupni na internetu. Ipak, uz sve prednosti online tehnologije i dostupnih recepata, teško je da napravite specijalitete nalik onima koje možete da probate na svim ovim divnim mestima.


PROČITAJTE JOŠ:

FLORES: KOMODO ZMAJEVI I RITUALNO BIČEVANJE

MAČU PIKČU - MAGIJA NAPUŠTENOG GRADA

BERLIN ZA PONAVLJAČE


POVEZANE VESTI
button left button right
KATEGORIJA VESTI
button left button right

Komentari

Vaš komentar je uspešno prosleđen na odobravanje.
reklama box
reklama box
reklama box
reklama box